助力校园疫情防控，守护师生“舌尖上的安全”——记春季开学后防范发生食品安全事件会议
发表日期：2020-05-14 来源：体卫艺教育中心 浏览：8259次
为加强我校新冠肺炎疫情防控，保障校园食品安全，5月14日下午三点，关于《教育部应对新冠肺炎疫情工作领导小组办公室关于切实做好2020年春季学期开学后防范发生食品安全事件等工作的通知》会议在校本部阶梯教室召开。
后勤处陈介荣处长、葛永忠副处长及两校区食堂主要负责人出席了本次会议。会议由体卫艺教育中心陈燕副主任主持。
会上，陈燕主任首先以案释法，介绍了前段时间发生在贵州锦屏学生集体性发热腹泻事件，分析了事件的原因和应急处理过程。她强调：学校的食品安全直接关系到师生的身体健康，尤其在新冠肺炎疫情防控的特殊时期，更要加强安全意识，强化责任落实。随后，她深入浅出地讲解了《学校食堂工作手册》内的重点内容，分别从开工、用工、采购、运输、加工、售卖、洗消、后厨、餐厅、用餐、应急等多个环节对与会的全体食堂工作人员提出了要求。
最后，陈介荣处长对本次会议进行了高度总结，他指出：食堂工作无小事，在平时的工作中一定要将“高度重视、强化管理、规范操作、注重细节”这十六个字落实到位，将食品安全工作精细化、常态化，确保全校师生“舌尖上的安全”。
陈燕主任讲话中
陈介荣处长总结发言
会议现场